Бактериальная закваска для сыра, творога и сметаны (квинта 1)

Молочная закваска для сыров, творога и сметаны.
Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое молоко.

Применение: приготовление мягкого, полутвердого и твердого сыров, сыров типа Эмменталь, Raclette, Fontine, Saint Paulin, незрелого сыра, творога, кварка, сметаны.
Рекомендуемая дозировка (ЕА – единица активности): указана в спецификации.
Размер упаковки:
10 ЕА – пакет рассчитан на ≈ 100 л молока,
100 ЕА – пакет рассчитан на ≈ 1 т молока.

Срок хранения: 18 месяцев.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре <= 4 °С.