Набор трав «Сибирская Винокурня» Кальвадос грушевый

Описание: Кальвадос это крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки сидра (яблочного или грушевого сока). Родиной кальвадоса считают Нормандию (северо-запад Франции). И пока южные регионы совершенствовались в производстве виноградного вина, их северным соседям приходилось довольствоваться яблочным и грушевым сидром. Из него же научились делать и кальвадос. У напитка есть официальная дата рождения – 1553 год, к которому относится первое письменное упоминание о дистилляции сидра. В XIX веке впервые появляется термин «кальвадос». Изначально он относился только к напитку, выдержанному в дубовых бочках и произведенному в Нормандии, но очень скоро так начали называть любой яблочный или грушевый бренди. Создавая набор мы старались приблизиться и передать вкус настоящего грушевого кальвадоса. Перегородки грецкого ореха и щепа дуба, хорошо имитируют настаивание в бочке. Впервые в наборе мы применили карамелизацию щепы натуральным концентрированным грушевым соком, который за счет присутствия сахаров, делает напиток мягким, сглаживает резкие дубовые нотки. Советуем попробовать после настаивания набора, согласно рецепта, добавить дольки свежей, ароматной груши. Пьют кальвадос из бокалов тюльпановидной формы – с широким основанием и зауженным верхом. Стандартная порция – 40–50 г. Посмотрите на налитый в бокал напиток и полюбуйтесь его золотистым оттенком, покрутите в руке, чтобы он подышал, уловите первые фруктовые ароматы. Поднесите согретый бокал к носу, чтобы ощутить всю мощь и ароматику букета. Пригубите напиток, насладитесь его сложным, слегка маслянистым вкусом. Французы советуют пить кальвадос очень-очень медленно – 50-граммовую порцию за 40–50 минут, ощущая, как его тепло приятно согревает изнутри.

Способ приготовления: содержимое пакета высыпать в емкость, залить 2-3 литрами дистиллята, водки, настаивать 5-7 дней. Отфильтровать, поставить в прохладное темное место для отдыха на 10-14 дней.