"Сибирская Винокурня" Травы для настаивания
Набор трав «Сибирская Винокурня» Перцовка нежная
160₽
Способ приготовления: ингредиенты из упаковки залить 2,5-3 литрами самогона крепостью 40-45гр или разбавленный спирт. Настаивать 7-10 дней в прохладном темном месте. Каждый день встряхивать настойку. По желанию можно добавить 1ст. ложку цветочного меда. Отфильтровать и дать отдохнуть 5-7 дней. Стручок перца можно положить в бутылки с напитком для красоты.
Состав:душица, перец красный горошек, перец красный молотый, кизил, перец чили стручок, перец душистый горошек, клюква вяленая, перец зеленый горошек, цедра апельсина.
Описание: перцовка, или перцовая настойка на водке или самогоне — исключительно славянский бренд: традиционно готовят её только в Восточной Европе. Канонического рецепта не существует, хотя есть некоторые правила и принципы. Перцовка нежная стоит в особом ряду, среди наших перцовок и подобных острых настоек других производителей. Хотелось сделать, что-то необычное, мягкое, нежное, но одновременно сохранить остроту и аромат перцев. Кизил и вяленая клюква в сочетании с цедрой апельсина хорошо балансируют пряности, притупляют остроту и жгучесть. Настойка пьется легко, имеет долгое необычное ягодно-перцовое послевкусие. Перед употреблением не охлаждайте настойку. Перцовку пьют маленькими рюмочками, комнатной температуры. И лучше не пить её залпом, попробуйте подержать её на языке, несмотря на остроту. Хорошая перцовка не обладает вкусом и запахом алкоголя, и в зависимости от рецепта, может обладать довольно интересными вкусовыми оттенками.
Отзывы
Отзывов пока нет.