Набор трав и пряностей Джин малиновый

Джин малиновый – крафтовый вариант знаменитого алкогольного напитка, который имеет приятный, бодрящий, немного терпкий вкус можжевельника и садовой малины. Послевкусие сухое, можжевеловое, малиновое. У джина насыщенный, сильный аромат можжевельника с малиновыми нотами.

Состав: малина сушеная, ягоды можжевельника, кориандр, цветы апельсина, цедра апельсина, перец душистый горошек, солодка корень, дягиль корень, аир корень, перец кубеба.

Вкус: во вкусе ярко проявляется можжевельник, ощущается легкое послевкусие корней аира, солодки и дягиля. С послевкусием садовой малины.

Аромат: присущий джину можжевельник, цитрусовые, слегка перечный, малиновый.

Цвет: прозрачный, нежно-розовый.

Рецепт:

— в разные ёмкости высыпать маленький пакет и травы со специями из основной упаковки. Залить каждую емкость качественной основой крепостью 70% объемом 0,5 литра

— настоять 10 дней, отфильтровать.

— настои смешать, разбавить до крепости 30% и перегнать вместе с ягодами можжевельника с отбором 50 мл. голов. Дистиллят разбавить до крепости 45%. При опалесценции охладить и отфильтровать.

— полученный напиток настоять на малине из отдельного пакета 7 дней. Хранить готовый напиток в темном месте, желательно в бутылке из зеленого или коричневого стекла, что бы избежать обесцвечивания или пожелтения готового джина.